Eccellenze italiane. La pasta incontra il gelato, serata evento a Bologna il 19 aprile

Se si chiede a un turista straniero che cosa non può mancare nel suo viaggio in Italia, sicuramente ai primi posti ci saranno la pasta e il gelato. Il 19 aprile si incontreranno al Gelato Museum di Bologna per una serata di degustazione in collaborazione con Pastificio dei Campi, uno dei brand più importanti del settore nato dalla volontà di unire la modernità e l’innovazione al rispetto dell’antica tradizione della pasta di Gragnano. Appuntamento alle 19.00 per un menù degustazione di quattro portate con vino in abbinamento ideato per l’occasione dai maestri della Carpigiani Gelato University che combinerà i sapori della pasta trafilata al bronzo ed essiccata lentamente con sorbetti e gelati gastronomici. Sin dal ‘500 Gragnano, con il suo clima mite e leggermente umido è stato eletto quale luogo ideale per la produzione di pasta di semola di grano duro.
La pasta prodotta in questa cittadina della Campania Felix sin dal ‘800 era famosa in tutto il mondo per la qualità dei suoi maccheroni e contava più di 70 pastifici. Dal 2013 è tutelata dal marchio IGP certificando a livello europeo l’eccezionale storia produttiva