Sarnano (Mc).-Grande attesa per il ritorno della Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile, giunta alla sua quarta edizione, che si terrà a Sarnano il prossimo 9 e 10 settembre.
L’evento, organizzato da La Ricreazione Srl con il patrocinio del Comune di Sarnano e il sostegno di Confartigianato Imprese Macerata – Ascoli Piceno – Fermo, fa parte anche quest’anno del prestigioso circuito Grand Tour delle Marche di Tipicità.
“Siamo felici di essere partner e sostenere anche quest’anno una manifestazione così importante – ha affermato il Presidente Territoriale, Enzo Mengoni. Un’occasione di promozione straordinaria per le nostre imprese, le loro specialità e per l’intero territorio. Un prodotto così unico e particolare come il ciauscolo, che esprime tutta l’artigianalità della nostra terra, merita sicuramente di essere sempre più conosciuto e apprezzato”.
Saranno due giorni all’insegna delle eccellenze enogastronomiche del territorio ospitate nel centro storico sarnanese, con un percorso di degustazione con alcuni dei più importanti produttori di norcineria.
“Proseguiamo con orgoglio questo progetto che ogni anno si arricchisce, cresce grazie alla sinergia creata tra diversi soggetti pubblici e privati e riesce ad esaltare al meglio l’enogastronomia locale e di conseguenza un’intera comunità – ha dichiarato Donato Bevilacqua, Amministratore de La Ricreazione srl. La peculiarità di questa festa è proprio la possibilità di incontrare direttamente i produttori presenti che raccontano e rappresentano la nostra terra attraverso i loro prodotti. Sono profondamente convinto che Enti e Istituzioni debbano sempre più puntare ad un turismo incentrato sui prodotti, sulle specificità del territorio”.
“Il Comune – prosegue il Sindaco di Sarnano, Luca Piergentili – non può che essere orgoglioso di questa festa, di come è cresciuta in così pochi anni e di come sia diventata ormai un must dell’entroterra della provincia di Macerata. L’obiettivo è quello di crescere ancora e siamo fiduciosi visti i partner di altissimo livello come la Ricreazione, Confartigianato e Tipicità, con cui abbiamo scelto di collaborare. Una squadra vincente che ci sta portando alla ribalta nazionale. Sarà un’esperienza a 360°, perché Sarnano, uno dei borghi più belli d’Italia, offre attività e iniziative per tutti i gusti, dal cibo, alla cultura, allo sport: ricordo infatti il percorso della Via delle Cascate, le visite del centro storico, e l’apertura dei musei e della Pinacoteca”.
Oltre al percorso dei produttori, saranno poi presenti due aree street food, dove gustare ricette originali a base di ciauscolo, salame spalmabile e non solo: fritti, panini gourmet, pizza, hamburger, crescia, dolci e crêpes.
